La Transformation Digitale d’un Restaurant Traditionnel

De la Carte au Clic : Une Nouvelle Ère pour la Restauration

Détails du cas

Date de lancement: 13/01/2024

Mots-clés : Marketing, Affaires

Durée de réalisation : 2 mois

Travaillons ensemble pour atteindre le succès

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AD-CLOUD-IT, 153 AVENUE DU GENERAL LECLERC 92340 BOURG-LA-REINE
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Horaire de travail
Lun - Sam : 8h00 - 18h00 Fériés : Fermé

Le Défi :

Un restaurant familial, reconnu pour sa cuisine authentique, faisait face à un défi majeur : une visibilité en ligne quasi inexistante et une gestion des réservations entièrement manuelle et chronophage.
Le propriétaire peinait à attirer une clientèle plus jeune et à optimiser son remplissage, surtout en dehors des heures de pointe. Il cherchait une solution intégrée pour moderniser son image et fluidifier ses opérations, du service en salle à la gestion administrative.

Notre Approche Stratégique :

Nous avons proposé une approche en deux temps. Premièrement, établir une présence digitale complète pour capter de nouveaux clients et rajeunir l’image. Deuxièmement, automatiser et centraliser l’intégralité de la gestion opérationnelle du restaurant pour libérer du temps, réduire les erreurs et améliorer l’expérience client. L’objectif était d’offrir une solution clé en main, permettant au restaurant de se concentrer sur sa passion : la cuisine.
La Solution Technologique Déployée :

Nous avons mis en œuvre un site web moderne et attrayant, entièrement personnalisable aux couleurs et à l’identité du restaurant (thème et branding sur mesure). Ce site, optimisé pour le référencement local, incluait une fonctionnalité de gestion de menu permettant d’ajouter, modifier et gérer la carte en temps réel sur toutes les plateformes.
En parallèle, nous avons déployé un de nos outils digitaux spécialisés dédié à la restauration, constituant un véritable écosystème de gestion. Cet outil a intégré :

Un système avancé de réservation de tables pour optimiser le remplissage et offrir une expérience de réservation fluide.
La gestion des commandes de bout en bout, du client à la cuisine, avec des tickets de commande cuisine (KOT) envoyés directement, réduisant ainsi les délais et les erreurs.
Un système de point de vente (POS) fiable et intégré pour traiter les commandes et les paiements avec efficacité.
Un menu et commandes par QR code, offrant une consultation sans contact et la possibilité de commander directement depuis la table.
Des intégrations de paiement sécurisées avec les principales passerelles (Stripe, etc.) et un suivi des paiements en temps réel (partiels, en attente).
La gestion des tables et des zones (Area Management) pour maximiser l’utilisation de l’espace et le flux client.
L’impression rapide des additions pour un passage en caisse fluide.
Un puissant module de gestion client pour bâtir une base de données, stocker les préférences et le feedback, et alimenter des campagnes de fidélisation via le CRM d’ExpressLeads.
La gestion du personnel avec permissions, permettant de définir les rôles et d’organiser les plannings sans effort.
Des rapports détaillés (ventes, performance du personnel, tendances clients) offrant une vision claire de l’activité.
Enfin, un site de commande client personnalisable aux couleurs du restaurant, assurant une expérience en ligne homogène et intuitive.

Les Résultats Obtenis :

En quelques semaines, le restaurant a constaté une augmentation significative de ses réservations en ligne et de sa visibilité digitale. L’automatisation des commandes et de la gestion des tables a réduit drastiquement les erreurs et les délais, améliorant l’efficacité du service et libérant le personnel. Les rapports détaillés ont permis au propriétaire de prendre des décisions éclairées pour optimiser son offre. L’expérience client, plus fluide et moderne grâce au menu QR code et au site de commande personnalisé, a rajeuni l’image du restaurant, attirant une nouvelle clientèle tout en fidélisant l’ancienne. Le restaurateur a pu retrouver le plaisir de son métier, fort d’une gestion simplifiée et d’une croissance accélérée.

Gestion 360° Simplifiée.
Des Résultats Concrets, une Croissance Accélérée.
Outils Spécialisés, Succès Garanti.
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